Forskjellen på …

Forskjellen på laks og ørret.

Laks og ørret forveksles ofte i disken. De er to forskjellige arter, og det finnes enkle kjennetegn.

Laks

Salmo salar, atlanterhavslaks

  • Oppdrettslaks er det aller meste av laksen som selges i Norge.
  • Slankere kropp, spisst hode og hale med tydelig innsving, få eller ingen prikker under sidelinjen.
  • Fet fisk med lys oransje til rosa kjøtt.
  • Superior er høyeste kvalitetsgrad for oppdrettslaks, fulgt av Ordinær og Produksjon.

Ørret

Oncorhynchus mykiss (regnbueørret) og Salmo trutta (sjøørret)

  • Ørreten i norsk oppdrett er regnbueørret, en annen slekt enn laksen.
  • Rundere kropp, prikker også under sidelinjen og på halefinnen, som er nesten rett.
  • Kjøttet er ofte dypere rødt, og fisken er som regel mindre enn laks.
  • Sjøørret er en tredje art, vill og fredet i mange elver.

Hos Fiskeruta

Fiskeruta selger laks av Superior-kvalitet og ishavsrøye, som også er i laksefamilien. Ørret har vi ikke.

Laks Ishavsrøye Tilberedning: Laksefilet.no
FAQ

Laks eller ørret: hva er forskjellen?

Korte svar på det folk spør om.

  • Laksen har slankere kropp, spisst hode og en hale med tydelig innsving, og få eller ingen prikker under sidelinjen. Ørreten er rundere, har prikker også under sidelinjen og på halefinnen, og halen er nesten rett.

Vil du oppleve kvaliteten selv?

Gratis levering, ingen minstekjøp. Nye kunder får 200 kr som Fordelskunde i kassen.

Kjøp på fiskeruta.no Bli Fordelskunde

Flere forskjeller