Bevis
Råvaren
Laks (Salmo salar), oppdrett. 5 kg-eske.
Laks · oppdrett · 5 kg
Kanskje landets beste laks?
Det mener vi. Her er grunnlaget. Superior laksefilet fra norske fjorder – håndskåret, skinn- og beinfri. Sjokkfrosset umiddelbart for å bevare den smørmyke teksturen og det høye næringsinnholdet. En sunn familiefavoritt levert direkte til din dør.
Hva du får
Premium Luksuslaks 5kg – Superior laksefilet fra norske fjorder
- Topp kvalitet: Kun superior-laks med perfekt farge og fast tekstur
- Sunt og enkelt: Rik på Omega-3, ferdig porsjonert uten skinn og bein
- Fra hav til dør: Leveres ferskfrosset med gratis hjemlevering
Slik tilbereder du: Laksefilet.no
Flere varianter: Røkt laks Premium 2,4kg Salmonking – Kongen på bordet
Grunnlaget
Fire ting du kan etterprøve.
Bevis
Leverandøren
Spesialprodusert for Fiskeruta under egen merkevare, av én fast leverandør som har levert kun til oss i over 12 år.
Bevis
Frysekjeden
Porsjonert og sjokkfrosset kort tid etter håndtering. Kjørt ut i egne frysebiler, ubrutt kjede til døra.
Bevis
Kvalitetsgaranti
Alle varer har kvalitetsgaranti. Du får oppleve kvaliteten først. Er noe ikke som det skal, ring 451 15 555.
Slik gjør du
Slik steker du laksen.
Laks er fet fisk og tåler høy varme, men den blir tørr fort. Kjernetemperaturen avgjør, ikke klokka.
Porsjon
150–200 g filet per person. En eske på 5 kg dekker rundt 25–33 porsjoner.
Tining
I kjøleskap over natta. Legg pakken på en tallerken, så tar den vare på kraften som renner av. Har du dårlig tid, legg den forseglede pakken i kaldt vann. Aldri varmt vann, og ikke på benken en hel dag.
Kjernetemperatur
50–52 °C gir saftig laks. Over 60 °C blir den tørr og melet.
| Metode | Tid | Slik gjør du |
|---|---|---|
| Stekepanne | 3–4 min på skinnsiden, 1–2 min på den andre | Tørk av fisken, salt den, og legg den i varm panne med skinnet ned. Press lett de første sekundene så skinnet ikke buler. Snu én gang. |
| Ovn, 180 °C | 12–15 min for en tykk bit | Legg fisken i en smurt form. Vil du ha den ekstra saftig, dekk formen med folie de første minuttene. |
| Ovn, 120 °C | 25–30 min | Lav varme gir jevnere resultat og er vanskeligere å bomme på. Bruk steketermometer. |
Tilbehør
Kokte poteter og agurksalat, eller ovnsbakte rotgrønnsaker. Sitron og dill hører til.
Den vanligste feilen
Den vanligste feilen er for lenge i pannen. Ta laksen ut når den fortsatt er litt glassaktig i midten; den ettersteker på tallerkenen.
Kvalitetssikret av
Nicolai Radmer Nielsen
Stjernekokk, sjømatekspert og produktutvikler, omtalt som stjernekokk av Drammens Tidende i 2016. Svarer for tilberedning og oppskrift på denne siden.
Bakgrunn og kilderTider og temperaturer er allment publiserte retningslinjer for tilberedning. Tykkelsen på stykket avgjør mer enn klokka, så kjernetemperatur er det eneste som gir sikkert svar. Pål Sømme svarer for råvare, opphav, kutt og frysekjede.
Ambassadør
Skistad setter standarden.
«Akkurat som i langrenn handler det om timing og presisjon i sjømatleveranse. Fiskeruta forstår dette perfekt.»
Kristine Stavås SkistadLangrennsløper og ambassadør for Fiskeruta
Sprintdronningen er Fiskerutas ambassadør, og hun får nøyaktig det samme utvalget som alle andre kunder: Premium og Superior, med de samme kravene til kutt, sortering og frysekjede.
Kundene
Vurdert på Trustpilot.
Vurderingen gjelder selskapet, ikke det enkelte produktet.
4,8 av 5 · 1 430 anmeldelser på TrustpilotLes anmeldelsene ↗
Oppleve laksen selv?
Gratis levering, ingen minstekjøp. Nye kunder får 200 kr som Fordelskunde i kassen.
Flere produktfamilier
Kanskje landets beste … ?
FAQ
Spørsmål om laks
12–15 minutter på 180 °C for en tykk bit. Det sikre svaret er kjernetemperatur: ta den ut ved 50–52 °C.