Kvalitet
To ord som brukes om hverandre i bransjen, og som de færreste forklarer. Her er hva de betyr hos oss, hvilke produkter de gjelder, og hvordan vi kontrollerer at varen faktisk holder.
SuperiorBransjens høyeste grad for laks
Oppdrettslaks graderes Superior, Ordinær eller Produksjon. Superior er toppgraden: feilfri fisk med riktig farge, fasthet og fasong. Det er den vi kjøper, og den står i produktnavnet.
Står i produktnavnetPremium Luksuslaks 5 kg – Superior laksefilet fra norske fjorder
Se produktet
PremiumFiskerutas egen spesifikasjon
Premium er vårt eget ord, ikke en bransjestandard. Derfor sier vi hva det betyr: hvilket kutt, hvilken sortering, hvor raskt varen fryses, og hvilken emballasje den kommer i. Spesifikasjonen er vår, og leverandøren produserer etter den.
Står i produktnavnetTorskeloin av luksusloin 5 kg – Premium torsk fra Fiskeruta
Se produktetVarekontrollen
Gjennom de to tiårene vi har vært i bransjen har vi skjerpet kravene hvert år, og hver gang Pål Sømme besøker en fabrikk, ber han om mer enn det bransjen ellers nøyer seg med.
Vi setter spesifikasjonen: art, kutt, sortering, størrelse og emballasje. Leverandøren produserer etter den, ikke etter bransjens minstekrav.
Partier som ikke holder mål, går ikke ut til kundene. Ett fast leverandørforhold i over 12 år er det som gjør den kontrollen mulig.
Sjokkfrosset kort tid etter håndtering og kjørt ut i egne frysebiler. Kjeden brytes ikke fra leverandør til dør.
Du opplever kvaliteten først. Er noe ikke som det skal, ringer du 451 15 555, så ordner vi opp.
Guidene
Skrevet nøkternt, med tabeller du kan sjekke selv.
Hva som faktisk skiller fersk fisk fra fisk som er fryst kort tid etter fangst. En saklig gjennomgang.
Hva havfryst fisk betyr, hvordan prosessen foregår og hva det har å si for kvaliteten.
Slik vurderer du kvaliteten på fisk – fersk, frossen og tint. Konkrete tegn å se etter.
Gratis levering, ingen minstekjøp. Nye kunder får 200 kr som Fordelskunde i kassen.
Superior er bransjens høyeste kvalitetsgrad for oppdrettslaks, over Ordinær og Produksjon. Premium er Fiskerutas eget ord for spesifikasjonen vi selv setter på alle produktene: kutt, sortering, frysing og emballasje.