Bevis
Råvaren
Grønlandsreke (Pandalus borealis), villfanget. 5 kg-eske. Fangstområde FAO 27, det nordøstlige Atlanterhavet – langs norskekysten der ikke annet er oppgitt.
Grønlandsreke · villfanget · 5 kg
Kanskje landets beste reker?
Det mener vi. Her er grunnlaget. Markedets største Grønlandsreker (40–60) – fanget i de iskalde, arktiske farvannene utenfor Grønland. Sjokkfrosset umiddelbart om bord for å bevare den unike sødmen og den faste konsistensen. En sjelden delikatesse levert direkte til din dør.
Hva du får
Grønlandsreker XXL 40-60 5kg
- XXL Størrelse: De største rekene på markedet for en fyldig smaksopplevelse
- Arktisk kvalitet: Vokser sakte i kaldt vann, noe som gir ekstrem sødme og spenst
- Fra hav til dør: Leveres havfrosset med gratis hjemlevering
Flere varianter: Grønlandsreker XL 50-70 5kg – Kongereker · Grønlandsreker XXXL 30-50 5kg – Kun hos Fiskeruta
Grunnlaget
Fire ting du kan etterprøve.
Bevis
Leverandøren
Spesialprodusert for Fiskeruta under egen merkevare, av én fast leverandør som har levert kun til oss i over 12 år.
Bevis
Frysekjeden
Porsjonert og sjokkfrosset kort tid etter håndtering. Kjørt ut i egne frysebiler, ubrutt kjede til døra.
Bevis
Kvalitetsgaranti
Alle varer har kvalitetsgaranti. Du får oppleve kvaliteten først. Er noe ikke som det skal, ring 451 15 555.
Slik gjør du
Slik tiner du reker riktig.
Frosne reker er kokt om bord. Du skal derfor ikke varmebehandle dem, bare tine dem, og det er her de fleste ødelegger reker.
Porsjon
300–400 g reker med skall per person som hovedrett. 5 kg dekker rundt 13–16 personer.
Tining
I kjøleskap er best: legg rekene i et dørslag over en bolle, så renner smeltevannet av. Det tar 6–8 timer. Går det fort, sett dørslaget under rennende kaldt vann i 5–10 minutter.
| Metode | Tid | Slik gjør du |
|---|---|---|
| Kjøleskap | 6–8 timer | Dørslag over bolle, tildekket. Dette gir fastest reke og reneste smak. |
| Kaldt vann | 5–10 min | Dørslag under rennende kaldt vann. Rør forsiktig. Rekene skal aldri ligge og bløte i vannet. |
| Avispapir | 1–2 timer | Gammelt knep: rekene i avispapir på benken. Papiret suger opp smeltevannet. Fungerer, men kjøleskap er tryggere. |
Tilbehør
Loff, majones, sitron og et glass hvitvin. Ferdig.
Den vanligste feilen
Varmt vann. Da blir rekene grøtete og vasne, og smaken renner ut. Bruk alltid kaldt.
Kvalitetssikret av
Nicolai Radmer Nielsen
Stjernekokk, sjømatekspert og produktutvikler, omtalt som stjernekokk av Drammens Tidende i 2016. Svarer for tilberedning og oppskrift på denne siden.
Bakgrunn og kilderTider og temperaturer er allment publiserte retningslinjer for tilberedning. Tykkelsen på stykket avgjør mer enn klokka, så kjernetemperatur er det eneste som gir sikkert svar. Pål Sømme svarer for råvare, opphav, kutt og frysekjede.
Ambassadør
Skistad setter standarden.
«Akkurat som i langrenn handler det om timing og presisjon i sjømatleveranse. Fiskeruta forstår dette perfekt.»
Kristine Stavås SkistadLangrennsløper og ambassadør for Fiskeruta
Sprintdronningen er Fiskerutas ambassadør, og hun får nøyaktig det samme utvalget som alle andre kunder: Premium og Superior, med de samme kravene til kutt, sortering og frysekjede.
Kundene
Vurdert på Trustpilot.
Vurderingen gjelder selskapet, ikke det enkelte produktet.
4,8 av 5 · 1 430 anmeldelser på TrustpilotLes anmeldelsene ↗
Oppleve rekeren selv?
Gratis levering, ingen minstekjøp. Nye kunder får 200 kr som Fordelskunde i kassen.
Flere produktfamilier
Kanskje landets beste … ?
FAQ
Spørsmål om reker
Legg dem i et dørslag under rennende kaldt vann i 5–10 minutter. Aldri varmt vann, da blir de grøtete.