Lyr
Pollachius pollachius
- Underkjeven stikker tydelig fram foran overkjeven.
- Sidelinjen er mørk og buer over brystfinnen.
- Kjøttet er lyst og fast, nærmere torsk i smak.
- Finnes mest langs kysten fra Sør-Norge og oppover til Midt-Norge.
Forskjellen på …
Forskjellen på lyr og sei.
Lyr og sei er nære slektninger i torskefamilien, og de blir stadig forvekslet, både på brygga og i disken.
Sei
Pollachius virens
- Kjevene er omtrent like lange, og fisken har et lite skjeggtråd-anlegg som ung.
- Sidelinjen er lys og nesten rett.
- Kjøttet er gråere rått, men blir lyst når det tilberedes. Litt kraftigere smak.
- Stimfisk i hele Nord-Atlanteren og en av Norges viktigste matfisker.
Hos Fiskeruta
Fiskeruta har seiprodukter i sortimentet, blant annet sei loin og seikaker. Se fiskedisken for det som er tilgjengelig nå.
FAQ
Lyr eller sei: hva er forskjellen?
Korte svar på det folk spør om.
Hos lyr stikker underkjeven tydelig fram foran overkjeven, og sidelinjen er mørk og buer over brystfinnen. Hos sei er kjevene omtrent like lange, og sidelinjen er lys og nesten rett.
Vil du oppleve kvaliteten selv?
Gratis levering, ingen minstekjøp. Nye kunder får 200 kr som Fordelskunde i kassen.